镇江香醋30克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉

拌黄盐两小勺、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条香油20克 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻拌匀，刮油瓜条鸡精、菜凉蒜末适量 、拌黄鸡精、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，

　　原料：黄瓜两根、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、加入两勺盐 ，香油20克、生抽5克 、