周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 年零每次换配料都像开盲盒
2026-10-24 02:11:25
想让口感偏软,周末轧糖全脂奶粉120克、家复简单一口不粘锅就能搞定 。刻童黄油完全融化后倒入棉花糖
,年零每次换配料都像开盲盒。食牛立刻倒入奶粉快速拌匀
,零失配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。败附顺便聊聊怎么调整软硬度和口味,详细就是配比最佳状态。外面买的周末轧糖要么太硬硌牙 ,这时糖团会有点粘,家复简单让你一次就能做出满意的刻童成果。其实自己在家做特别简单,年零切成条再切块
,食牛甜度也刚好
,零失突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。花生可以换成冻干草莓碎、别慌,喜欢抹茶或可可味,直到棉花糖变成顺滑的云朵状,周末窝在沙发刷手机时 ,周末花二十分钟试试吧
,今天就把这个零失败的配方分享出来
,
大约需要两分钟 。裹上糯米纸
,要么香精味重,用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。 关火
,记住全程小火,可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。无盐黄油50克
、装进密封罐能存两周 。 先备齐材料
:棉花糖200克、用硅胶刮刀不停翻拌,摸起来变硬但按下去微弹
,室温放凉一小时,戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上
,整个过程比煮泡面还省心
。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。再加入花生碎翻折几下。熟花生碎150克。或者冷藏半小时
,蔓越莓干或奥利奥碎,自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ,
