原料：小南瓜半个、南瓜咸蛋黄2个 、连皮炒出泡沫起沙时  ，籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸料酒1匙 、焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、南瓜至南瓜全熟，连皮葱花少许。籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽 ，贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南

南瓜盐适量 ，连皮

　　做法：

　　1、籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去 ，贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒，调入少许盐 ，随意）；

　　2、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、关火撒上葱花即可  。