不要将汤碗直接就口 。调羹的礼
使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。应先少舀些汤尝一尝 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼按住调羹的使用柄 ，把汤倒入嘴里 。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，再送至嘴里 。调羹的礼盘发出声响 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，不要将调羹碰碗 、尤其是在喝汤时，盘正面为限，再一口一口地喝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，背脊要挺直 ，这时 ，盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要以不离碗 、不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。应用左手端碗 ，调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，再以右手持调羹舀汤。汤匙要横拿 ，如果太烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，舀起后 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，食指在上
，等汤稍许降温时 ，有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。食指在上，
汤匙不能太满 。
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下。拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。