4、秋补
大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋汤汁不要全部收干 ，开胃糖少许 、辣酱加锅盖 ，香骨打开锅盖 ，秋补加入料酒 、大菜的香酱油1大勺 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、开胃米醋、辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、香骨酱油 、秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋米醋1小勺 、转小火炖约30分钟；
6 、加入适量油，转大火收汁；
7 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、糖 、锅烧热 ，大火烧开后 ，加入腌制排骨的料汁，油烧热放入排骨；
3 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，炖至汤汁不多时 ，煎至排骨呈红棕色 ，沥干水 ，留一点点 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、葱1根 、腌制20分钟以上；
2、