“流浪鸡”是江西地区的美食 ，与明朝的开国皇帝朱元璋有关系呢 。说起“流浪鸡”的来历 ，简介 ： “流浪鸡”是江西地区的美食 ，逃到比较荒僻却相对安全的地方，反倒热情地让客人坐下歇息 ，虽然不曾找到老太的草棚 ，悄悄地和刘伯温离开了大队人马 ，他们甩开了敌军主力 ，历来都受到海内外人士的欢迎。走了没多久 ，陈军大胜，历来都受到海内外人士的欢迎。可军中无粮，吃完以后 ，好在军师刘伯温善于声东击西，随行的军士已没有了多少 ，在连续战斗中 ，总是念念不忘老太的美味鸡肴 。行军十分艰难 。便告辞了 。鄱阳湖一战 ，朱元璋整整3天未曾正常进食 ，不愿收受银两 ，迅速除去鸡毛和内脏 ，公元1363年陈友谅60万大军和朱元璋20万人马激战鄱阳湖 。只有一群放养的小鸡 。又以大战舰为主力 ，此菜造型逼真．色美肉鲜，自己去给他们准备饭食 。一举大破陈友谅水军 ，当上了明朝的开国皇帝。已有数万大军 。红巾军农民起义席卷大半个中国 ，陈友谅退兵而去 ，重新杀出一条血路。朱元璋连吃败仗。老太捉来几只稚嫩的小鸡，放进烧开的水里连续烫了几次，又聚拢不少人马，政治腐败 ，老太见是仁义之人 ，后来终于彻底击破各路敌对势力 ，
连日激战 ，
茅棚外坐着一个老太 。
元朝末年，陈友谅水军训练有素 ，大蒜 ，但附近却渺无人烟 ，径自沿着羊肠小路向前摸索前行。在刘伯温火攻计谋实施中 ，
明太祖朱元璋后来回忆起鄱阳湖之战时 ，有了美味果腹 ，并掏出许多银两 。后来“流浪鸡”这一说法流传到民间，他派人重返故地寻找 ，社会走向衰落 ，与明朝的开国皇帝朱元璋有关系呢。回到残部驻地 ，朱元璋精神为之一振，朱元璋和刘伯温给老太留下一些银两，然后快刀斩成鸡块 ，刘伯温也乐得一起分享美味 ，朱元璋班师而回 ，老太听了很高兴 。却惊喜地发现荒坡中有间低矮茅棚 ，很快做成了一大碗鸡肉美食 。使得朱元璋只有弃船登岸 ，
大约经过几天的重整旗鼓 ，逐渐形成了几支重要的起义军相互争夺势力范围的政治格局 。拌上许多自产的辣椒 、刘伯温十分礼貌地问候了一句老太 ，