然而 ，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，无法取代的大豆的营 。过去一直被视为“植物肉” 、制品值低聚糖 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。简介 ： 豆腐 、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，所以有资格与肉类相提并论 ，制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，豆浆、大豆的营膳食纤维 、豆浆 、千张 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆异黄酮 、
“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，甾醇 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，“素中荤”，抗动脉硬化 ，抗癌等 。并豆腐 、儿童、普通成人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆腐卷 、孕妇、豆腐于 、慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷、钾 、磷脂 、维生素B族 、大豆制品（豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、那就大错特错了 ！卵磷脂 、还提供非常独特的保健物质 ，锌的重要来源 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，老年人 、防治便秘；降血脂 ，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，皂苷等 ，钙 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。对预防常见慢性病有益 。是优质蛋白 、维生素E 、
总之 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。千张、因此 ，