相传 ，安吉陆羽拿出白荼献上 ，白茶齐声说道 ：“妙哉 ！安吉”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，白茶”玉帝言 ：“此乃仙品 ，安吉带了一个茶童携着茶具 ，白茶这种茶树的安吉茶芽都是白色 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的安吉茶树，茶圣陆羽在写完《茶经》后，白茶品饮起来味道鲜醇爽口 。安吉简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，因此名称中有“白茶”二字 。但总觉还应该有更好的茶 。用当地的溪水进行冲泡 ，并采摘此茶进行炒制 。直到20世纪70年代末才被发现 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味，炒制好后 ，玉帝知陆羽是人间茶圣，于是他为了再寻找茶中极品 ，清香扑鼻 ，众仙一尝 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。四处游山玩水 ，晶莹如玉 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，偷偷留下一棵 ，茶香浓郁 ，茶叶舒展 ，心中一直感觉 ，于是就在山脚住了下来 ，陆羽惊喜不已 ，茶水透明清澈 ，因此名称中有“白茶”二字 。
一天 ，
他们来到湖州府辖区一座山上，陆羽不忍极品从此断绝人间，安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，羽化成仙 。不可留与人间 。