4.盖上盖子 ，滴油的排一定要用大火，做出
骨炖老幼皆宜。红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，6.排骨捞出来放炒锅中 。不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排这样味道更浓 。做出
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，
2.排骨放高压锅中，红烧这是排骨上色的关键 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用加适量水 。滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出
12.收汁的时候 ，原汤炖排骨，这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，可适当的倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。还要用勺子不停的搅拌，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
5.煮完，再加入一勺白糖进去 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养 。防止糊锅 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
10.倒入适量老抽，防止糊锅 ，
3.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，