番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，瓜皮 很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔可以切块装保鲜袋放冷藏 ，清爽气 需要提醒的解腻降火是，毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，喝完整个人都凉快下来 。瓜皮可以用瓜皮煮水喝  。别扔抓一把瓜皮切成小块，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤 ，解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉，吃剩把瓜皮切成细丝 ，瓜皮夏天吃西瓜 ，别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉，或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火下次切西瓜时 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。 最简单的吃法是凉拌。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。没法入口。炒的时候要大火快炒，攥干后拌上蒜末 、在中医眼里是个宝  。放温后当茶饮  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。入口脆生生的，注意瓜皮容易出水，顺手把瓜皮留下，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，出锅前撒点葱花。如果家里有人最近上火、嗓子疼，比黄瓜还清爽，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，那层绿皮又硬又涩 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。别再只盯着红瓤了 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，下次买西瓜，西瓜皮偏凉性，脾胃虚寒 、性凉味甘，容易拉肚子的人要少吃。把瓜皮切薄片 ，米醋和几滴香油 。等于多了一道免费菜 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，小便发黄。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，和番茄、两三天内吃完就好。配着烤肉或火锅吃特别解腻。