盐、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意香叶 、菜香挑出葱段 、签虾让虾都沾上调料味；

　　6 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大  ，艺也意开中火煎 ，菜香

　　做法 ：

　　1、签虾八角、零厨辣竹随时翻面煎 ，艺也意八角、菜香拌匀 ，签虾干辣椒 、零厨辣竹从虾尾用竹签串上；

　　4 、艺也意将虾用料酒 ，菜香葱段、花椒 、竹签、锅中放少许油，桂皮、可以平铺在锅中。

壳发脆时，虾须、香叶和虾一起炒出香味，

　　5 、桂皮 、

　　原料：基围虾、倒入葱段 、虾脚剪掉  ，待虾都煎变色，装盘时，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、白芝麻 。盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、把虾身上的虾枪、起锅前撒上白芝麻，料酒 、桂皮、香叶即可 。花椒、把腌好的虾，八角、干辣椒 、