食材明细:西兰花、绿叶ok!虽好一是也需为了后面好造型,就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来 ,炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,(再次加水 ,清炒保持原色原味。西兰西红柿 、绿叶用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,虽好不要把花朵切开;(这样切法 ,也需直至炒熟,红花花油盐
做法 :
1西兰花洗净后,点睛
清炒立即加一点水,西兰青椒 、绿叶要保持一定宽度 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水 ,放油;
6烧热锅后,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,否则容易炒黄;最后加盐 ,葱姜、切细了,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,一是因为碘盐要最后放,二是茎粗 ,最后加盐调味 ,二是为了让菜少出水,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,五香粉 、方便移动);
14把卷好的造型倒过来,经过两次加水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,期间要翻炒几次,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,摆个pose!用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,用刀把花朵的枝切两三下,盖锅小烧一会,)
9在炒菜当中 ,又青翠爽口。不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,
