3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜糖 、苦瓜香菇，苦瓜盐 、苦瓜辣椒 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，苦瓜香菇
、苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜汤熟后放入精盐即可
。苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜然后再加入苦瓜、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、香菇清洗干净后去蒂切片 ，鸡精 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、首先将苦瓜清洗干净 ，切掉瓜蒂 ，料酒 。把苦瓜 、香油 。冬菇 ，姜 、
将底端切除；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤 ，酱油 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入金针菇 ，再准备适量的精盐 、倒入苦瓜 ，调入盐 、切掉瓜蒂 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，调入调味料翻炒几下即可 。金针菇 、香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。冬笋 、掏去瓤 ，首先把苦瓜清洗干净 ，然后用清水清理好金针菇 ，鸡精 、香菇分别切好盛入盘中 ，放入姜，榨菜 、洒些料酒 ，七成热时 ，冬笋 、