辅料 ：盐 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、美味香油几滴
做法：
1、又养眼表面裹上鸡蛋丝、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣荸荠去皮剁碎
4、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水淀粉 、豆腐豆腐
2 、锦绣用水淀粉勾芡，美味荸荠10粒左右 、又养眼
材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，打散 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，加点面粉容易捏成团 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，并且用手轻轻压紧，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、鸡蛋一粒 、将豆腐用勺子压成泥状 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。胡椒粉、黑木耳和胡萝卜适量 、黑木耳丝和胡萝卜丝，
用手捏成小团5 、