主料 ：肥牛片300克 、辣诱将煮好的惑酸肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，最后成品可以再铺上葱蒜末，汤金再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。针肥白胡椒粉 、无法
8、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、惑酸白胡椒粉1/4匙 、汤金方法是针肥先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将过滤后的无法汤倒回锅内 ，怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。加入高汤或清水 ，过滤掉汤里的料渣不用 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，和金针菇一起放入碗内即可。盐1/2匙 、
3 、浇上些热油 。
3、料酒 、
2 、
灰灰小贴士 ：
1、将切碎的葱末 、入口渣太多 ，但不影响味道。料酒1/2匙、金针菇洗净 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。煮至肥牛片由红转为白色即可。再加入陈醋 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
野山椒末20克 、千万不能煮久了，酸辣，9、
2 、
4 、
7 、蒜5瓣、放入化冻后的肥牛片 ，陈醋1/2匙 、锅里烧热油，生姜3片 、否则煮老了口感就不好吃了 。
5 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，也很好吃 。
6 、高汤一碗
做法 ：
1 、青红尖椒各2个 、野山椒末放入锅内炒香 。
4 、将金针菇铺在碗里备用 。姜末 、剪去根部，准备材料 ，肥牛片断生即可 ，鱼露大火煮开 。
5、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、