2 、销魂虾
3 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮葱白适量 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，让人
销魂虾2、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人将虾肚中间划开，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。生抽适量 、锅烧热油，
8 、
6 、虾炸酥脆后 ，
4 、鲜虾处理好后，
3 、
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味 。中火烧开 。
5 、可以方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可。葱白爆香。放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾，
7 、油适量
做法 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。
食材 ：鲜虾400克、再开大火放虾入到皮酥脆。放姜丝 ，从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂，
4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生姜适量 、