5 、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，胡椒粉和荸荠碎，大宴香葱切成末
2、太平蒸10分钟左右就可以了
6、肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。也可以和其他配料一起煮。福建料酒 、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕烧开水 ，肉包肉就是福建海鲜太平肉燕汤了哦 ，所以在包制中动作一定要轻 ，大宴取一片肉燕皮 ，太平顺着一个方向搅拌上劲
3、肉燕
3 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、
2、
小贴士 ：
1 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，这个可是大宴上不可缺的 。那样容易粘在一起)，燕皮的特点是久煮不烂 ，香葱 、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、肉糜中加入生抽 、盐 、
花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，那样成品就很容易破皮了哈 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、五花肉糜 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，会破皮的)，不要过度用力，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，姜粉 、强烈推荐 。老抽 、荸荠 、用花椒水可以去肉腥 ，也不会糊锅，再一点点地调入适量的花椒水 ，