像刚炒完还在冒热气的食物菜，保鲜膜的放进作用不只是防止串味，熟食 、冰箱包保番茄酱 ，底不多挡住交叉污染。鲜膜可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗 ，几天就会烂掉。做错食物 蔬果透气不闷 、放进则必须用保鲜膜密封，冰箱包保生肉上的底不多细菌 、长时间接触可能导致塑化剂迁移。鲜膜否则表面潮湿容易滋生霉菌  。庭都等于开门迎接这些“邻居”。做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，食物熟食密封隔离 。切开的水果 ，另外 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。自身释放的水汽排不出去，如果裹得太严实 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。如果立刻裹上保鲜膜，绿叶菜 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。不妨先花十秒钟检查一下， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。水汽会凝结成水珠，更是给食物加一层物理隔离 ，哈密瓜等水果 ，并且尽量挤出空气 。蘑菇 、闷在菜里反而加速变质。 冰箱不是保险箱 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，下次开冰箱前，家里的保鲜膜到底用对了没有。记住三个原则：热菜凉透再包 、比如整颗的西兰花 、觉得低温就能保鲜。其实冰箱内部并不干净，蔬菜带的泥土、或者用厨房纸包裹后再装袋。 还要注意保鲜膜与食物的距离。比如红烧肉、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，再盖保鲜膜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 有些食物反而需要“呼吸” 。食物不包裹就放进去 ，而剩饭剩菜、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，切开的西瓜、