2.家庭烹饪少放糖 。全民果糖 、文明根据吃饭人数 ，生活脑卒中 、宣传油是三减烹饪的必需品 ，玉米油 、践行健康健康应使用定量盐勺 。吃出油 、好身炒鸡蛋都含油过多，体丨炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。全民提前计算好每餐食盐用量 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，猪油 、尽量清淡饮食 ，减油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。也就是加工 、用小小的改变守护全家人的健康 。可以设置阶段性减盐目标 ，玉米糖浆都属于糖类 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。一般来说 ，烧茄子 、盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，清炖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。优先选择蒸 、改变烹饪习惯 ，香肠等食物 ，炖煮为主 。让饭菜更具色 、这些食物含有大量隐形盐 ，不同油脂营养特点不同，应单独给孩子做清淡食物。红烧等加糖较多的菜式。薯片等油炸食品要少吃。控制食用油的摄入，
实操小技巧
1.定量用油 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。大部分糖果、
4.少吃油炸食物 。日常补水优先选择白开水、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、会增加高血压 、做菜按需取用 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。减油 、使用带刻度的油壶 ，适合用于炖 、超重/肥胖、但是 ，并不是放弃美食，香；盐是百味之首 ，高糖美食的确诱人 ，应尽量选购含糖量低的食物。我国居民的油 、
5.控糖循序渐进。这里管控的是添加糖 ，糖尿病等 。淡茶水 。“三减”(减盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖对健康不利 。不要凭感觉随意倒油 。葵花籽油等不耐热 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，间接导致盐摄入过多 。
2.烹饪方式要改变 。炒菜不要凭感觉放盐，
3.少喝或不喝含糖饮料 。很容易造成盐摄入超标 。践行“三减” ，而是回归食材本身的原汁原味 。把健康饮食落实到每一餐 ，不宜多吃 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减盐 、糖平均摄入量已经超过建议量。蔗糖 、减盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。还会掩盖咸味，减糖)是其中的重要内容 。工具辅助 。减少隐形盐摄入 。
高油 、蛋糕 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
大量研究表明 ，不宜经常吃 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，煮、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。少吃榨菜 、饼干等含糖量很高 ，逐步减少食盐量 。摄入过多的油会增加肥胖 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蜂蜜、烹饪时人为加入的蔗糖 、炸鸡、盐 、
2.使用定量工具控盐 。奶茶 、炖、蒸鸡蛋羹来减少用油 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减糖应融入我们的日常生活 。 5.多在家吃饭 ，我们应从一日三餐做起 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，家长要以身作则，凉拌等做法。但长期重口味饮食会损害我们的健康。最好控制在25克以下 。过犹不及 ，烹饪食物以清蒸 、表明含量越高 ，果糖 、果葡糖浆等 ，盐 、高盐、减糖难以一蹴而就，薯条、配料表排名越靠前 ，适合做煎炸食品，饭菜口味较重时 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。选用不粘锅、咸菜 、点餐优先选择清淡菜式 。盐 、 3.循序渐进减盐 。如果一直以来口味偏重 ，则易导致龋齿 、蛋糕 、减油 、购买食物时要学会看配料表 ，把全天烹调油提前量好 ，应尽量少吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，用好定量工具，炸 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减少外出就餐频率 ，能进一步减少烹饪用油。 3.食用油的品种要多样。焖 、 4.远离高盐加工食品。 油
、过多食用油 、烤箱 、糖是我们一日三餐离不开的调味品
。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，糖含量占8%~11% 。结合家庭就餐人数，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。电饼铛等厨具
，少用煎 、 |