原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清干黄酱 、水也

出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊最好过筛，老汤焯水后肉发紧，用清羊腿洗净；

　　2、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传调料 、酱羊就不易入味了。老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清用水稀释开 ，水也甜面酱  、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，甜面酱放入碗中 ，再放入姜片 、然后放入羊腿 ，去除酱渣 ，姜 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，