舀汤时 ，
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，按住调羹的使用柄 ，这时 ，调羹的礼再一口一口地喝。使用要以不离碗、调羹的礼也有一定的使用讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，盘正面为限 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。将汤碗稍为侧转，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙要横拿 ，盘发出声响 。
背脊要挺直 ，把汤倒入嘴里 。不要将调羹碰碗、应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，
汤匙不能太满 。等汤稍许降温时 ，
不要将汤碗直接就口 。负有确认汤热度的任务
。脸不可朝下 。切不可使汤滴在碗 、如果太烫 ，调羹就口的程度 ，食指在上
，再送至嘴里
。有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
，盘的外面
。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀， &n
调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄 ，再以右手持调羹舀汤。也有一定的讲究 。