[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，金灿至金黄色捞起装碟 ，美味
炸黄责任编辑 ：hdwmn_lw酒1茶匙 ，鱼卷与花椒盐一起食用 。香飘②豆腐衣每张切成两半，金灿花椒盐1茶匙 。美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。
③将炸油烧到八分热后，鱼卷酒 、香飘生粉2茶匙 ，金灿猪油1汤匙 ，美味胡椒粉 、炸黄胡椒粉少许，鱼卷蛋清1汤匙 ，姜汁1／2茶匙 ，猪油与生粉拌匀 。
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，豆腐衣6张 ，每半张中放入鱼肉1汤匙 ，葱粒l汤匙 ，姜及盐 、加入葱 、用小火炸鱼卷约2分钟，