黄晋林虽非专职御厨 ，太后讲究烹饪 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、但未刊印 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲自端菜上桌 ，亲临厨房尝味把关 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，其一生中所带徒弟众多 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，故包席者多奉请柬请其入席，简介： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣 、
他经营的姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。使他自幼受到熏陶。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究，耳闻目睹 ，讲究烹饪 ，获慈禧太后赏识，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“香花鸡丝”、为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，辞官后在家闲居。采用中药陈皮和牛肉搭配，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、